CATÁLOGO DE PRODUCTOS
Te ofrecemos productos frescos, elaborados a partir de tu pedido, para que puedas resolver tu alimentación semanal de manera sencilla, consciente, equilibrada y saludable. Elegimos personalmente materias primas agroecológicas de huertas y granjas de cercanía para aseguramos la mejor calidad de nuestras elaboraciones. Por eso, como te damos lo mejor -fresco, saludable y local- tomamos pedidos con 24 hs. de anticipación.
Todas nuestras preparaciones se realizan con gran cuidado en los procesos de elaboración y manipulación de los alimentos porque esos son parte de los compromisos que asumimos para que logres el bienestar a través de la alimentación consciente.
Nuestro establecimiento, ubicado en la ciudad de Esquel, provincia de Chubut, cuenta con habilitación municipal SEAPE N° 29/2021.
Adaptamos nuestra propuesta a la medida de tus decisiones alimentarias. Todos nuestros productos se pueden adaptar a distintos tipos de Cocina:
Tradicional
Natural
Sin TACC
Sin Productos de Origen Animal
Reducida en Sodio
Reducida en Azúcar
Nos encanta aprender e incorporar nuevas elaboraciones, si no encontrás lo que buscás, llamanos y haremos lo posible para cocinarlo para vos.
ELABORACIONES A PEDIDO
* Harina integral agroecológica de cercanía **Vegetales agroecológicos de estación y cercanía
ALMUERZO & CENA
VIANDAS PERSONALIZADAS cantidad mínima 12 viandas x mes
TARTA tamaño familiar, con mozzarella y vegetales**
TORTILLA tamaño familiar, con huevos de campo y vegetales**
MEDALLONES x 4 unidades, variedad de sabores, sin productos de origen animal, de cereales, legumbres y vegetales**
MEDALLONES DE SOJA ORGÁNICA x 4 unidades, de soja orgánica, sin apanar
TOFU CASERO x 350 gr, de soja orgánica, con y sin sal, saborizado o neutro
SOPA CREMA x litro, caldo casero y vegetales**
CALDO x litro, de vegetales**, sal marina o rosada y variedad de especias
MENU FIJO SEMANAL
Para almuerzos - Sin gluten - Sin productos de origen animal
Porciones de 500 g
LUNES Canelones de tofu y acelga con salsa especiada de tomates caramelizados
MARTES Medallón proteico con ensalada tibia
MIÉRCOLES Pastel de papa, zapallo kabutia y lentejas con salsa agria de castañas
JUEVES Tarta de verduras con vegetales encurtidos y al rescoldo
VIERNES Arroz basmati cremoso elaborado con bebida vegetal de coco
DESAYUNO Y MERIENDA
TARTA DE MANZANAS rinde 4 porciones, sin lácteos con azúcar mascabo y harina integral*
PAN INTEGRAL x 850 g*
PEPAS x 500 g, sin TACC - con dulces artesanales de fruta de estación de cercanía
CRACKERS DE SÉSAMO x 500 g de harina integral*
ROLLOS integrales de canela y cacao amargo especiados con pimienta negra y cardamomo
BOCADITOS integrales de banana, nuez y chocolate amargo
PANIFICADOS ALMUERZO & CENA
PREPIZZA integral x 300 g*
PAN INTEGRAL x 850 g*
EMPANADAS INTEGRALES x docena*
EMPANADAS x docena de masa blanca tradicional
CALZONE INTEGRAL x unidad, rinde 16 porciones*
FOCACCIA INTEGRAL x unidad, rinde 16 porciones*
PASTA LISA INTEGRAL 500g pedido mínimo*
PASTA RELLENA INTEGRAL con vegetales**
EVENTOS: DULCE & SALADO
TORTA MOUSSE 1.5 kg aproximadamente sin lácteos, con azúcar mascabo y cacao al 70% sin aceite vegetal hidrogenado
CANASTITAS DE CANELA con dulce de dátiles y coulis de fruta sin azúcar agregada y con harina integral*
LEMON PIE en copa, elaborado con huevos de campo
BOCADITOS DE ESPINACA con untables de remolacha y zanahoria con vegetales agroecológicos de cercanía
PANCITOS SABORIZADOS masa blanca tradicional
PANCITOS SABORIZADOS INTEGRALES*
Conocé más sobre nuestra propuesta Catering para Eventos>>>
CONSERVAS Y FERMENTOS
KÉFIR de agua saborizado - bebida probiótica (lleva 3 días de elaboración)
KOMBUCHA bebida probiótica (lleva 12 días de elaboración)
BEBIDAS VEGETALES de almendras, coco, sésamo, alpiste
POROTOS AL CHIMICHURRI
PEPINOS AGRIDULCES encurtidos
BERENJENAS Y ZANAHORIAS encurtidos
CHUCRUT
KIMCHI
