La comida del futuro
¿Cómo nos alimentaremos en unos años, cuando seamos 10 mil millones de habitantes ¿Asistiremos en la alimentación humana a un cambio tan radical como los que han experimentado la salud, las comunicaciones, la forma de trabajar o la de relacionarnos? ¿Consumiremos huevos sin gallinas, leche sin vacas, tomates sin huerta? En el informe de la La comida del Futuro (visto el 01/06/2021) de la Fundación Innovación Bankinter, se trata de dar respuesta a estas preguntas, con la par